哈尔滨美食

哈尔滨传统美食盘点

【导语】:哈尔滨有哪些美食不可错过呢?小编整理了一份哈尔滨传统美食大全。人生苦短,瘦给谁看,马上去吃吧!

  

  1、红肠

  哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨人及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香辣糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,带有异国风味。作为一枚资深吃货,怎能不爱。

  大列巴

  2、大列巴

  大列巴由俄罗斯传来,现已成为哈尔滨一绝,身为“哈尔滨第三怪”一——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,香味独特。这种大面包为圆形,有五斤重,所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是——“礼重情义更重”。

  

  3、格瓦斯

  1900年,随着中东铁路的修建,俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一-秋林洋行,并将家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺带入哈尔滨,并以他的名字命名为--秋林格瓦斯。

  沙一克

  4、沙一克

  沙一克也叫“塞克”,是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。

  俄式西餐

  5、俄式西餐

  俄式西餐是哈尔滨的独特标志,在哈尔滨的发展也将近百年。在中国,想吃到最正宗的俄式菜品,恐怕也来到号称“东方小巴黎”的哈尔滨才行。

  6、酒心糖

  酒心巧克力夹心糖,是将驰名中外的中国传统名酒和糖品有机地揉合在一起,形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。人们品尝时不仅能够咀嚼象硬糖或巧克力那样坚硬、脆裂的外壳层,而且还能饮喝到芳香、稠醪的液态酒,风味别具一格,为夹心糖种类中的佼佼者。

  7、马迭尔冰棍

  马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮——“甜而不腻,冰中带香”。其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。来哈尔滨怎能不去中央大街,去中央大街怎能少得了家喻户晓的马迭尔冰棍呢!

  8、哈啤

  哈尔滨的历史与哈尔滨百年啤酒的历史一样长。哈尔滨人爱喝啤酒是出了名的,他们把喝啤酒作为一种美的享受,一种精神生活。大多数的哈尔滨人对于本地品牌的啤酒情有独钟,于是“哈尔滨啤酒”则成为了那个不得不说的故事。

  9、烤冷面

  烤冷面,发源地为黑龙江省密山市市区内,现在是东北一带地方(尤其哈尔滨)特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种(最开始还有“脆板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好)。

  10、烧烤

  大金链子小手表,一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨,谁没有过和朋友一起撸串喝酒的经历呢,夜色里,呼朋引伴,大口吃肉,大口喝酒。人生如此,岂不快哉!

  11、酱骨

  在哈尔滨众多美食之中,酱骨无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。“菜如其人”,酱骨也犹如东北人一样粗犷、豪爽,口味香浓。吃酱骨不需要像在高档餐厅进食那样拘束,就要“不顾形象”地大快朵颐。吃饭时候热闹的气氛也是很重要哒,你是东北人吗?你一定懂的。

  

  12、杀猪菜

  杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,饱含北方特色。用一句大碴子味儿很浓的话来说就是——“东北人就得意那一口”。

  

  13、锅包肉

  这是哈尔滨最出彩的一道菜,独特的酸甜的口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩纸们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧,嫉妒吧,那就来哈尔滨吃吧!

  

大米饭

  14、大米饭

  中国最好的大米莫过于五常大米,“一餐五常米,浑忘酒肉香”。舌尖上的中国第二部中的五常大米原产地就在黑龙江省哈尔滨市下属的五常市(县级市)。大米是东方人的主食,也是一顿饭中最重要最基本的那一部分,不对大米高标准严要求怎么对得起“吃货”二字呢!


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