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2020哈尔滨师大夜市美食攻略

【导语】:夏天来了,去师大夜市玩是很多朋友的选择。师大夜市美食可太多了,哈尔滨师大夜市美食攻略是怎样的?哈尔滨本地宝小编为您介绍~

  一、七仔锅包鸡柳

  原来是厨师出身的赵师傅,在这里从青年干到了中年。据说因为摊子前放了朋友卖剩下的几个“七仔”玩偶,一来二去,摊位就有了“七仔鸡柳”的名号。

  听说过锅包肉,可锅包鸡柳你见过吗?炸至金黄的鸡柳咬下去,酸甜的浇汁、酥脆的外皮、鲜嫩的鸡肉,层次感很棒哦。

  二、革命小串

  哞哞小牛肉、咩咩小羊肉、嫩嫩小里脊、鲜鲜小鱿鱼……这是多么少女心才能取这么可爱的菜名,小串的价格很实惠,各种各样的小串6元一份,一次吃几十串都不嫌多!

  小摊的名称听起来也很有趣,吃上革命小串,让我们革命的友谊永垂不朽!

  三、最贵烤冷面

  春风又绿江南岸,明月何时烤冷面。这家的冷面都是一根一根散面,哈尔滨仅此一家。自称最贵烤冷面,实际也是豪华高配呢。正常冷面的标配就是冷面+肠+鸡蛋,他家的冷面还可以加牛肉和土豆。

  四、牛一斗大腰子 蒜苔大羊排

  师大夜市的蒜台大羊排真是火的不要不要的,排队的人超多!满满的几大盘不一会就空了!

  肥瘦相间的腰子搭配蒜苔,烤得滋啦冒油,火候刚刚好。再加上蒜苔的清香,两者混搭,香而不腻。

  五、强哥梅菜扣肉饼

  强哥梅菜扣肉饼是师大夜市的老招牌,必须排号系列之一!浙江的梅干菜,加入剁的碎碎的五花肉,将馅料包入揉好的面团中摊平,放入炭火中。一阵香气,饼就烤熟了,一锅热气腾腾的梅菜扣肉饼出炉喽。

  咬一口,满满都是用料十足的梅干菜。高温把五花肉的油脂烤化融入到面饼中,酥脆的饼皮,香甜的馅料,口感适中,香酥可口!

  六、刘家鱿鱼

  刘家鱿鱼是师大夜市上的传统小吃了,是最有名的几家之一!

  料油碰触铁板的瞬间,滋滋的声音,真是特别吸引人!鱿鱼焦香四溢,吃到嘴里口感脆弹。竟然能找到吃脆骨的奇妙感觉,再加上外层裹得厚厚的香菜味道!强烈推荐,特别好吃哦!

  七、烤猪蹄

  烤猪蹄,小趣的最爱!猪蹄是一种十分常见又美味的食材,富含胶原蛋白,有增强皮肤弹性和延缓衰老的功效。吃的不是猪蹄是漂亮啊!

  油亮的色泽,肥美的肉质,皮酥肉嫩,筋肉弹牙。小趣提醒大家想吃烤猪蹄一定要趁早,它可是相当抢手呢!

  八、高记腊汁肉夹馍

  物美价廉,名不虚传。肉剁得很碎,肥而不腻,味道也好,不愧为师大第一美食。面饼制作过程非常讲究火候,脆、焦、酥、香缺一不可。金灿灿的饼皮看起来就很有食欲!

  肉和青椒混在一起剁得碎碎的,咬上一口肉和馍完全融合在一起,馍香和肉香充满口腔。

  九、刘哥锅包肉

  来哈尔滨一定要吃的一道美食!不吃会后悔,吃了还想吃!黄金酥脆的锅包肉真是太诱人了!

  刘哥的锅包肉是老式做法,保留了更多家常风味,吃起来酸甜可口,外焦里嫩。

  十、老北京崔记爆肚

  崔记爆肚是师大夜市最靓丽的一道风景。独特的吆喝声吸引了来来往往的食客。

  每一根肚丝都沾满麻酱和汤汁的味道,口感脆嫩弹牙,一点异味都没有!

  十一、老北京宫廷香酥牛肉饼

  这家老北京宫廷香酥牛肉饼表皮酥脆,饼内却柔嫩异常,牛肉饼成品风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香。

  现做现卖,香味扑鼻,刚出锅时用刀切开还能听到咯吱咯吱的酥脆声,外形玲珑剔透,入口油而不腻。

  十二、瓦缸烤肉

  大名鼎鼎的瓦缸烤肉,是小趣最爱吃的师大美食之一!

  瓦缸烤串和碳火烤串的区别在于先焖后烤。肉串先放在缸里焖烤,可以最多地保留肉汁;快要烤熟的时候,拿出来再用炭火远距离烤,不会糊。这样既有烧烤的碳香味,又保持肉串鲜嫩多汁。

  十三、榴莲贵妃酥

  有一种美味,叫“榴莲忘返”。这里的榴莲贵妃酥并不是用香精或冰冻榴莲肉做成的,而是真的拿了好多榴莲放在那里,顾客能够看得到他们做的过程。

  做出来的榴莲贵妃酥味道纯正,香味浓郁,里面满满都是榴莲肉,而且皮不厚,价格公道。

  十三、二姐薯塔

  二姐薯塔由新鲜马铃薯现削现炸,口感更为香、酥、脆。手持竹签,酥脆无比的薯塔一层层地咬下去,美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。

  十四、正阳河吊炉鸡脖子

  外皮酥脆呈金黄色,一口下去鸡皮的酥脆感充满口腔,回味无穷,内里软嫩,丝丝肉质都携带着外皮的香气。

  十五、章鱼小丸子

  烧至金黄的丸子上刷上褐色的章鱼烧酱汁、白色的蛋黄酱和会跳舞的木鱼碎,递到手里时还是热腾腾的,外皮酥脆内里柔软,咬一口,胃得到了极大的满足!

  十六、延边米酒 韩式鸡爪年糕

  鸡爪Q弹、年糕也劲道,甜辣酱给得特别足,滋味直接渗进了鸡爪和年糕里。

  十七、鸡翅包饭 烤脑花骨髓

  鸡翅里填满香甜的米饭,又好吃又能吃得饱!脑花毫无腥味,口感细腻,如豆腐般软嫩,轻轻一抿就化在口中!

  之前吃过的骨髓都是软塌塌的,还没什么滋味。但是经过锡纸的加持,这下厉害了!烤骨髓不仅特别入味,而且口感Q弹,回味无穷。

  十八、桂花糕&水果沙拉

  依靠糯米桂花酱与蜜枣蒸锅蒸制,整个出锅黄灿灿味道清甜,光是看颜值就已经忍不住流口水了。

  各种新鲜的水果随意搭配组合,饭后来点清新的水果沙拉,大人小孩都爱吃!

  十九、各种饮品上线

  有吃的当然也要喝,在师大夜市,一定要喝上一瓶冰镇大白梨。这瓶绿色玻璃瓶的梨子味汽水是东北的特产,很多东北小孩的夏天就是它陪伴过来的。

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